BOULANGERIE & ALIMENTATION

Le choix du système de revêtement de sol de Bake My Day répondait à une exigence très précise et non négociable : la boulangerie devait sécuriser les zones autour de ses grands fours, là où la contrainte sur le sol est la plus forte. Cela imposait un environnement pouvant être maintenu d'une propreté irréprochable jusqu'à la moindre miette, tout en résistant à une chaleur extrême provenant des portes de four, des chariots de transport brûlants et du nettoyage quotidien. Les travaux ont été réalisés de façon professionnelle par SF industrigolv AB en juillet 2026. La solution retenue a été UQESH® PF (2mm Gloss) – un sol en résine polyuréthane lisse et brillant, conçu pour les environnements à hygiène critique et certifié pour les espaces propres.

Références

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Pourquoi UQESH® PF 2 mm brillant a été choisi pour Bake My Day

• Certifié CSM (matériaux adaptés aux salles blanches) : la surface ultra-brillante et dense répond aux exigences strictes du CSM pour les environnements propres, garantissant qu'aucune particule microscopique ni poussière ne puisse se loger dans le revêtement ou le dégrader.
• Épaisseur de 2 mm pour une performance optimale : cette épaisseur standardisée de 2 mm garantit le bon volume de matériau, une résistance à l'usure élevée et une marge de durabilité à long terme autour des fours.
• Surface sans joint et sans piège à saleté : la poussière de farine et les miettes s'accumulent facilement autour des fours. Ce sol en résine totalement sans joint, à finition brillante, élimine toute micro-fissure ou pore où miettes et micro-organismes pourraient se loger. La surface devient ainsi extrêmement facile à nettoyer.
• Tolérance thermique extrême à proximité des fours : le système résiste à une forte chaleur rayonnante, aux déversements d'ingrédients chauds et aux lavages réguliers à l'eau chaude ou à la vapeur, sans se décoller du support ni se fissurer.
• Résistant aux lourds chariots de four : UQESH® PF absorbe les fortes charges ponctuelles des roues en acier des chariots de four et des chariots de transport, sans se déformer ni se rayer.
• Installation professionnelle : l'application a été réalisée par des installateurs spécialisés de SF industrigolv AB pour garantir une finition et une adhérence parfaites.
• Sans danger pour l'alimentaire et sans odeur : basé sur une technologie à l'huile de ricin (A+ français), sans aucune odeur pendant l'installation et l'exploitation, garantissant qu'aucun goût ni contamination ne soit transmis aux ingrédients et aux produits de boulangerie.

UQESH® PF propose des sols adaptés au contact alimentaire et aux salles blanches qui établissent une nouvelle norme d'hygiène, de facilité de nettoyage et de durabilité dans les boulangeries modernes.